20121127 - 紙婚@清邁 Part 1 (Cooking Class)

唔知係唔係做左師奶....去旅行都要學煮野食~
係五百大大度報Cooking Class....好似有幾間可以選擇架....我地睇睇餐牌，價錢岩我地就book邊間lu....好方便!
一早就有人黎接我地.....先去學校集合....一去到學校.....職員們就會送茶遞餅，好nice!
學校似民居多dd.....隔壁係租電單車既鋪.....
門口比較細....但行入去就大好多架啦~

由於我食飽左，就無食餅lu..老公試食話唔錯~
跟住職員就會派埋一張紙比你.....係揀今日煮咩野~
前菜, 主菜, 咖哩, 甜品都各有三款比你選擇架~
我同老公就決定唔好揀相同既野食.......
揀好菜, 等埋其他同學...就可以出發去當地既菜市場啦~
學校叫Thai Kitchen Cookery Centre~

Thailand 好多餸菜都用大量蒜頭架......隔壁張相係香料~老師會係菜市場講講少量常用既食材, 如蒜頭及以上既香料，跟住就可以自己周圍行下~

老師帶我地去睇下椰絲點整出黎......真係好香架~但我不愛椰子.....


睇完椰子就周圍行下啦~
大約十五分鐘左右啦.......

好多唔識既蔬菜...只有秋葵我識...原來Thailand 人都好like 食秋葵.........only香港唔多出名!
粉紅色既雞蛋?!

估下呢個係咩?

係燒香蕉黎架.........我都睇左陣先知.......不過無試到~

行到差不多夠鐘，我地就去集合地點......已經見到好多食材啦....原來老師及職員們利用呢十五分鐘為我地買齊今日所需既食材!
之後就可以坐車返學生啦~

一入到屋內....真係好大架~
足足夠我地三十人上堂呢.........

每人有一條圍裙及毛巾!


先去洗淨手....老師就會派回今早你選既紙比你.....及一張label 紙比你寫名貼係當眼處....

原來.....每道菜都係同時進行架...我同老公仲以為會一齊...點知4道菜都分開晒~
每一道菜都有三款.......有三位老師會請同學行埋一角各自教!

分好同學後....就開始教....第一道菜...得我同另一位外國人........
小班教學添~
老師會由切蒜頭開始講......咁當然...老師們已分好分量...每人一份咁學~
可能得兩位同學....我地道菜...好快就完成左la!
我揀左炒Pat Thai....下圖黑碟~
老公果個唔知係咩...忘了!
Pat Thai真係超簡單....當然在老師指導下...一定好好好好好簡單...right?!
整好左，老師就帶我同另一位同學入冷氣房....我地就可以開餐了.....味道都好好架~

得我地兩個...我就硬住頭皮同位外國人傾左幾句....來自邊度啦.....去左Thailand 邊度玩等等~
傾左陣就見其他同學一個個入黎lu~

之後開始整咖哩!
老師將食材一一介紹...之後就開始整咖哩...千萬唔好問我點整...因為我都唔知~
我都係傻下傻下咁.....老師叫我加就加...
我揀左青咖哩...老公好似黃咖哩~
整好咖哩醬，就去煮啦~
我好似揀左青咖哩煮雞架...都忘了~~~~
下圖綠色碟就係我既....另外會煮一碟蔬菜........主菜就算完成啦~
又可以入冷凍房...今次仲有飯提供!


食飽飽主菜.....就整甜品去~
我整芒果糯米飯，老公整椰汁紫糯米!
超簡單!!!!!!!芒果糯米飯，好快就完全....真係非常簡單!!!!

食埋甜品...老師就會叫我地集合...因為只選五道菜既同學已經完成了~
我同老公都選五道菜only...half day...但已經2點啦....呢個half day都好抵呀~
全日好似煮多兩三道only....包括湯!

老師請half day 同學排排坐低，就派上圖既凍飲比我地.....黃紅任揀，我同老公揀一黃一紅啦當然!
都忘了咩汁來的....紅好似係酸酸地.....
一路飲凍飲，老師就派食譜比我地........wa....好gd!
老師仲話如果對食譜上面既菜色有問題，歡迎大家send email 黎問....好nice 呀~
當然我到而家都未睇過本食譜啦.......
講完一輪，老師就同我地say goodbye lu~
有職員會送我地回酒店!

同老公原本諗住去貴既Let's Relax....後來去望下個價錢...真係好貴.......
最後我地決定去Lila........坐taktak 去!!!
沿途見到好多水燈...其中一個:


今次我地要按油...真係好舒服....舒服到我完全地訓左~
到姐姐叫我沖涼，我都唔多願意....好想訓多陣呀!

但沖涼房好好好好好好好好好多蚊!
一入去已見到3隻蚊.....想快快沖啦....點知一路沖d蚊一路出晒黎......wa....十隻有多!!!
我都唔理咁多...快手快腳盡快沖一沖.......
但好好彩....d蚊又唔會飛出黎按摩房...好彩...唔係咬死我!

按完摩又無咩做.....周圍影下巡遊既工作人員及準備工作:



又行行市場仔......壽司咁賣...你夠膽食嗎?
我唔多夠呢........仲要咁平........

呢個好似係魚蛋黎架.......我想試but 最後都無食....如果大家去...幫我試下呀~

確定左水燈節巡遊幾點開始後....我地就決定去飲杯coffee 啦~

老公叫左ice mocha......我要熱既cappuccino.....
好好飲呀!!!
杯cappuccino 仲會連埋少量餅架....nice!
另外仲叫左個單骨雞翼，好香脆.....後悔今日先試!